 |
 |
 |
|
혹시 올 여름이나, 하여간 언젠가 여행 가실 분들을 위하야......
기차여행에 대한 조언 - 멋진 구간
전체적으로 야간열차를 사용해서 대부분의 이동을 끝낼 수 있지만, 주간에 열차를 이용하기를 권하고 싶은 곳이 몇 군데 있다.
이탈리아에서 스위스의 Bern으로 넘어오다 보면 spiez라는 역이 있는데, 야간열차의 경우 아침 일찍 여기를 통과하게 된다. (내 경우는 아침 일찍 밀라노에서 출발하는 열차를 타서 점심 전에 도착했던 듯) 융프라우 등산열차의 기점인 인터라켄으로 들어가는 역이라 아마 사람들도 꽤 많지 싶은데, 융프라우를 올라가게 된다면 아마 십중 팔구 이 역을 통과하게 될 것이다.
사실 슈피츠에서 인터라켄 동역까지는 호수 경치가 조금 괜찮은 정돈데, 정말로 경치가 좋은 건 인터라켄에서 루체른으로 가는 브뤼닉 협궤철도다. 거리상으로는 직선 코스지만, 시간상으로는 3시간 정도 걸리기 때문에 슈피츠를 거쳐서 루체른으로 빙 돌아가는 것보다 시간이 더 걸릴 텐데, 경치가 이쪽이 워낙에 좋다. 정말 관광열차 타는 셈 치고 타 볼만한 열차다. 어차피 루체른도 구경해 볼만한 도시기는 하니까.... 당연히 유레일패스 통하고, 추가요금은 없다. (2000,1월 기준)
숙소에 대한 이야기
배낭족들의 주요 숙소로 유스호스텔, 한국인 민박이 대표적인데, 2명 이상이 여행할 땐 여기에다 저렴한 호텔이 추가된다.
일단 유스호스텔의 경우 저렴하고 숙소 자체가 깨끗하고 편리하다는 장점은 있는데, 위치가 안 좋은 경우도 많고, 사람들로 넘치는 경우가 대부분이다. (특히 여름) 사람이 많아서 예약이 다 차면 당연히 땡인 거고. 위치가 안 좋은 유스호스텔은 시내까지 왔다갔다 교통비랑 시간을 따지면 오히려 손해인 경우도 많은 것이다.
한국인 민박의 경우 일단 유스호스텔보다도 더 싸다는 것이 장점이다. 경우에 따라 다르지만 대개 교통도 괜찮고, 한국인 배낭족들끼리 정보 교류도 가능하고.
문제는, 대부분은 시설이 엄청 낙후되어서 불편한데다 - 정말 무슨 노예 수용소 같은 곳도 있다. 한방에 사람들이 드글드글. 방바닥에 누워 담요 한 장만 덮고 새우잠을 자야하는 곳도 있고, 혹 침대가 있더라도 왕불편하고. 등등등 - 음식도 대부분 한심한 수준. 게다가 배낭족들의 정보라는 것도 기껏해야 무용담이나(보통 무임 승차의 요령;) 다른 민박집 정보 정도에 불과한지라. -_-; 정말 제한적인 경우에만 유용하다고 할 수 있다.
비해서 호텔은 저렴한 경우라도 가격대가 좀 높아서 배낭족들의 숙소와는 거리가 있다고 여겨지는 편이다. (호텔 팩도 흔해지고 수면의 중요성을 강조하는 안내 책자도 많아지는 요즘은 그렇지도 않은 것 같지만) 사실 한 사람이 4만 원씩 내고 싱글을 쓰는 건 진짜 비상시에만 통하는 이야기다. (난 몸이 아파서 이렇게 잔 적이 있다) 하지만, 두 명이서 트윈을 쓰면 이야기가 달라지는 것이, 한 사람당 2.5만-3만. 그래서 한 방에 5-6만이면 대개 숙소를 구할 수 있었다. (아테네, 베를린, 베르겐 등등의 경우에...) 숙소에 따라서는 샤워나 욕조가 방에 딸리기도 하고.
무엇보다 이런 곳의 장점은, 몸이 엄청 편하다는 것이다. 2명이서만 쓰는 방에서 퍼져서 팬티바람으로 어슬렁대는 건(남자기준-_-;) 다른 숙소 - 개인 공간이 전혀 없는 - 에서는 기대하기 어려운 사치다. 개별 샤워면 그간 못했던 샤워도 마음껏 하고. 빨래도 하고. 등등등. 더구나 호텔들은 교통도 그렇게 나쁘지 않은 경우가 많으니 한 번 써 볼만하다고 본다. 3인실이 있으면 더 싸게 지낼 수 있을지도 모르고.
실례를 들어 보자면, 아마 내 어렴풋한 기억으로, 런던에서 한국인 민박집이 15파운드 정도 했는데, 싼 호텔 트윈이 50파운드 정도였다. (이 정도면 다른 도시보다 훨씬 비싼 축에 든다. 민박이나 호텔이나....) 결국 한사람당 10파운드 정도가 더 비싼 셈이었는데, 대신 시내에 있어서 지하철 구간이 1구간이라 왔다갔다 지하철 요금만으로도 3-4파운드 절약되었다. 아침 식사도 빵이랑 콘플레이크로 제공되어서 또 해결이 되고. (민박집은 토스트 한 조각, 계란 하나 셀프로 먹기.... 솔직히 먹을 게 못 됐다) 이거까지 감안하면 실제 가격 차이는 5파운드도 채 안 되는 셈인데, 대신 한방에 7-8명씩 새우잠을 자는 게 아니라 한 사람씩 침대를 하나씩 차지할 수 있고. 시내까지 나가기도 쉽고, 밤에 들어오기도 쉬웠으니. 장점은 이루 말할 수 없이 많은 셈이다. 아마 거기 싱글룸이 35파운드는 했으니까 싱글에서 자는건 참 괴로운 일인데, 트윈은 그럭저럭 괜찮더라는 이야기.
먹는 것에 대해서
개인적으로, 여행의 큰 즐거움이 먹는 즐거움이라고 생각하는데 - 사실 사는 즐거움 중에서도 큰 비중을 차지하는 것이라고 보지만 - 보통 한국인 여행자들은 여기 인색한 것 같아서 아쉬웠다. (2000년 기준... 요즘은 좀 나아졌으려나?) 하지만 맛있는 식사는 재충전에 큰 도움이 될 뿐만 아니라, 나중에 추억거리로도 좋으니 좀 신경을 쓸 가치가 있다.
뭐, 그렇다고 해서 모든 식사를 다 잘 먹으라는 이야긴 아니고. 단지 슈퍼마켓에서 빵만 사먹거나(이런 사람, 의외로 많다), 맥도날드 햄버거만 먹는 건 좀 피하라는 이야기다. 사실 점심 식사의 경우 '정식'을 선택할 경우 만원 안쪽으로 만족스러운 식사를 할 수 있으니 적극 권하고 싶다. 호화로운 요리는 아니지만, 우리가 중국집에서 짜장면 먹는 기분으로 식사를 즐기는 셈이다. 당연히 지나친 관광객 지향은 피하고.... (뭐, 그래도 관광지만 돌아다니다 보면 이런 데밖에 안보이지만;) 뭐, 굳이 레스토랑이 아니더라도 현지인들 취향의 카페테리아 같은 것도 나쁘지 않다. (특히 역이나 큰 건물의....)
물론 각국의 유명한 요리도 괜찮다. 스페인의 빠에야나 이태리 피자(진짜 아궁이에서 구운 것 강추!), 독일의 맥주와 소세지, 영국의 피쉬 앤 칩스 등등등. 길거리에서 사먹는 군것질 거리도 도전해볼만 하고.
한국에서 먹을 것을 들고 가는 건 정말 말리고 싶다. 배낭여행하면서 별 해괴한 꼴을 다 봤는데, 뉴면 패밀리 팩을 배낭 맨 위에 행여 깨질세라 모시고 다니며 '끓는 물이랑 냄비를 구해야 할 텐데.....'라던 사람도 봤고. 런던 민박집에서 햇반과 김, 김치, 깻잎으로 자기들끼리 파티를 벌이던 일행도 봤다. (도착한지 며칠 지났다고!) 일단 먹는 것들도 다 짐이 되는데다 막상 현지에 가면 이것저것 다 먹게 된다. 정 한국 음식이 그립다!면 두 가지 대안이 있다.
먼저, 중국집을 가는 것이다. 중국집은 유럽에서도 간혹 볼 수 있는데(특히 영국) Fried Rice, 즉 볶음밥은 우리나라 중국집이나 다를 게 별로 없다. Take Out 식당에서 이걸 사서 고추장이랑 곁들여 먹으면 한식이 부러울 게 없다. 값도 싸고....... 또 다른 방안은, 그냥 한국 식당을 가는 것이다. 물론 비싸지만, 그래도 국+밥 정도는 우리나라 괜찮은 식당 가격 정도에서 해결 가능하다. (만원 이내...) 그냥 현지 교민 돕는 셈 치고 한국 식당에서 사 먹는 게 음식 지고 다니는 것보다는 훨씬 낫다.
쇼핑에 대해
쇼핑. 솔직히 과소비의 대상이 될 수도 있지만, 적절한 선에서라면 나쁘지 않다고 본다. 우리나라보다 훨씬 싼 물건들이 많기 때문인데, 예를 들면 면세점에서의 술이라든지. 내 경우엔 홍차를 들 수 있겠고. (국내 가격의 1/3-1/5 이하.... 국내에서는 홍차를 살 엄두도 안 난다;) 지금 차고 다니는 시계도 들고간 시계의 시계끈이 끊어졌는데 수리가 불가능하다고 해서 산 케이스로 당시 7만 원 정도 줬던 것 같은데 우리나라에서는 같은 제품이 10만 원도 넘는 가격에 팔리고 있었다.
뭐, 상식수준의 원칙을 이야기 하자면, 그곳에서만 살 수 있는 기념품이나 부피가 작은 물건을 제외한 쇼핑은 가급적 여행 막판에 하는 게 좋다. 내 경우는 출발 당시 배낭을 2/3만 채우고 1/3은 비우고 갔는데, 기념품들 - 열쇠고리, 나무 접시(이건 우리 집안의 수집 품목^^;) - 이랑 안내 팜플렛, 입장권 같은 것만으로도 여행 마지막 즈음에는 가방이 꽉 찼다. (물론, 압축해 넣은 짐이 부풀어 오르는 효과도 무시할 수는 없겠지만. -_-;) 결국 '쇼핑'한 홍차는 손에 들고 올 수밖에 없었다. 뭐, 공항 면세품점에서 산거긴 하지만.
하여간, 쇼핑은 개인 취향이 강한 물건이니까 뭘 사는가의 문제는 다양하겠지만, 만인에게 추천할만한 제품은 스위스 아미 나이프다. 역시 개인 취향 불문하고 유용한 선물인데다, 가격도 크게 비싸진 않고, '스위스제'라는 상징성이 강하니 말이다. 실용성을 따지면 기능은 필요 최소한인 모델이 좋고. - 두꺼운 건 값만 비싸지 무겁고 쥐기가 힘들다 - 중요한 포인트는 이름을 새기는 것으로, 가게마다 되는 곳도 있고 안 되는 곳도 있으니 몇 군데를 돌아다니며 가격과 이름 새길 수 있는지를 알아보는 게 좋다. 이렇게 이니셜이나 이름을 새겨서 선물하면 효과 만점. (특히 물주(?)인 아버지 선물로. ^^) 또 아미나이프를 넣는 칼집도 괜찮다. (내 경우는 마침 칼집을 떨이로 팔기에 아예 가족 모두 것을 함께 세트로 샀다) 시계의 경우는..... 글쎄. 자기 쓸 거면 좋은 걸로 사는게 좋을지도 모르겠다. 어차피 국내가 더 비쌀 테니. (나만해도 한국 돌아와서는 '이럴 줄 알았으면 더 좋은 모델로 살걸... 싶었다. -_-;)
짐싸기에 관해
참 시시콜콜한 것까지 이야기한다 싶지만.
일단 짐은 적을수록 좋은 거다. 라는 것은 너무나도 당연한 이야기고.(하지만 이걸 못 지켜서 고생하는 사람들도 또 많이 봤다)
가방은 3개를 들고다니는 것이 가장 좋은 것 같았다. 항상 꺼내쓰는 물건을 담는 손가방(어깨에 가로질러 멜 수 있는), 도시 내 관광시 쓰는 작은 가방, 그리고 큰 가방. 내 경우는 작은 가방과 큰 가방을 지퍼로 결합하는 방식이었는데, 큰 가방을 질 때는 합체가 가능해서 편리했다. (아직도 이런 제품이 나오는지는 잘 모르겠다. 하지만 큰 가방을 등에, 작은 가방을 앞에 메고 다니는 샌드위치맨 스타일은 가히 보기에 좋지 않았다) 바퀴 달린 끌가방은 정말 추천하고 싶지 않다. 끌가방을 끌고 다닐 정도로 바닥이 만질만질한 곳은 공항이랑 기차역뿐이니까.
그리고 부피 면에서도, 앞에서 언급한 것처럼 출발 할때는 2/3 정도만 채워서 들거가는 게 좋지. 일단 집에서 쌀 때랑 급히 현지에서 쌀 때랑 틀려서 짐을 잘 압축해서 넣기가 힘들고, 그래서 좀 여유를 두는 게 좋다. 게다가 현지에서 이것저것 사거나 모은 물건을 들고오기 위해서도 약간의 빈 공간은 필요하고.
그리고 먹는 건 들고갈 필요가 없다. 앞에서도 언급했지만, 그건 그냥 짐이다. (난 고추장만 두 병을 들고 갔다. 결국 50일동안 한 병만 다 먹고 왔지만...)
내가 다녀온 지 워낙 오래된지라 한물 간 이야기가 많을 수도 있겠지만(이젠 유로를 쓰니 환전요령 같은 건 무용지물이다) 그래도 누군가에게는 도움이 되길 바라며....... |
예전 2월 말에 주문한 책이 이제서야 도착했다. 워낙 도착을 안하길래 거의 포기를 해야하나 싶은 상태였는데 말이다.
거의 10주 가까이 걸려 지구를 반바퀴 도는 동안 얻은 상처가 박스에 가득하다.
어쨌건 와 준건 고맙지만, 앞으로 육상/해상 소포는 쓰고 싶지가 않다. 몇불 더 주더라도 항공 소포로 부치는게 마음 고생이 덜하니 말이다.
정헌 曰 ::
아마존에 일반배송으로 주문하면 한 달은 기본. 두 달을 기다려도 안 오길래 사고로 우편물이 분실된 것 같다며 문의하자 아마존이 특송으로 보내줘 사흘만에 받은 일도 있다. - 그리고 다음다음날 일반배송으로 발송되었던 소포를 받았다. - 배송에 따라 기간은 물론, 트래킹 가부도 달라지니 아무래도 비싼 게 좋을 수 밖에... |
대게는 아무 양념 없이 쪄야만 대게의 참맛을 맛 보실 수 있으나, 대게 특유의 약간 비릿한 맛을 없애기 위해선 대게 한 마리당 깨끗한 솔잎 대여섯(5~6) 개를 배에 얹어 찌시면 효과적입니다.
01 살아있는 대게를 먼저 죽인다.
살아있는 대게를 직접 찌게 되면 뜨거운 온기에 대게가 발버둥을 치게 되고 이로 인해 찌는 동안 다리가 떨어지거나 뒤집어져서 “가장 맛이 있는 대게의 장”이 모두 흘러버리는 낭패를 겪게 됩니다.
그러므로 찜통에 대게를 넣기 전 반드시 대게가 죽어 있어야 합니다.
대게를 죽이는 방법으로는 대게를 바닥에 뒤집어 놓고 대게의 입에 뜨거운 물을 붓는 방법과 수돗물에 약 5분간 담그는 방법이 있습니다.
02 수돗물에 약 5분간 담갔을 경우에는 대게를 거꾸로 들어 대게가 머금은 물을 빼내야합니다.
03 찜통에 약간의 물을 담고 대게의 배가 위(하늘)로 향하도록 한 후 가지런히 놓는다.
주부님들은 찜 요리를 많이 해보셔서 잘 아시겠지만 대게는 뜨거운 물에 삶는 것이 아닌 뜨거운 김으로 찌는 요리입니다. 간혹, 찜통 속의 물이 많아 대게를 삶게 되는 경우가 있는데... 이런 경우 대게의 살이 다 빠져나가게 되어 대게의 맛을 잃게 됩니다.
또한, 대게의 배가 하늘로 향하게 함은 찌는 동안 끓어오른 대게의 장이 흘러내리지 않고 대게의 등껍질 속에 온전하게 있게 함입니다. 대게의 장이 다 쏟아지면 대게의 등껍질에 참기름 한 방울을 넣고 비벼먹는 밥의 묘미를 누릴 수가 없겠죠?
한가지 더, 찜통이 크다고 하여 많은 양을 한번에 몇 겹으로 쌓아 올려 찌는 주부님도 계신데요. 수고스럽지만 두세 번에 나눠 하심이 좋습니다. 여러 겹으로 찌면 맨 위의 대게는 익지 않고 맨 아래 대게는 타서 제 맛을 볼 수 없게 됩니다.
04 가스불을 켜고 찜통에서 김이 오르면 시간을 잰다.
찜통으로 대게를 찌기 시작하면 대게의 크기에 따라 그 시간이 조금씩 달라집니다.
박달게는 약 45~50분 정도 소요되며, 1kg미만의 대게는 약 30분, 그보다 작은 대게는 약 20~25분 정도의 시간이 걸립니다.
가정에서는 가스불을 세게 하고 상기 시간대로 쪄 주시면 맛있는 대게찜을 드실 수 있습니다.
※참고: 대게가 찜통 안에서 사우나를 하는 동안은 대게 속의 살과 장이 액체상태로 되어있다고 합니다. 액체상태에서 찜이 완료되면 그때부터 식어가면서 고체(살과 장)로 변해간다는군요. 신기하죠?
대게를 찌는 동안이나 뜸을 들이는 동안은 절대 뚜껑을 열어보지 마세요.
이유인즉, 중간에 뚜껑을 열게 되면 액체상태로 되어 있는 게장이 다리 쪽으로 이동하게 되면서 다리살이 검게 변할 수가 있기 때문입니다.
찌는 동안 김의 냄새를 맡아보면 완전히 익기 전까진 약간의 비릿한 바다 내음이 납니다.
물론, 완전히 쪄지면 대게의 담백한 향이 온 집안을 뒤흔든답니다.
※참고: 뚜껑 위에 벽돌이나 무거운 것을 올려놓으면 압력의 효과가 있어 더욱 맛이 있습니다. 단, 압력밥솥은 사용하면 안 됩니다.
05 약 10분간 뜸을 들인다.
시간이 지나거나 대게가 다 쪄지면(비릿한 냄새가 나면 아직 덜 된 상태입니다) 불을 끄고, 약 10분간 뜸을 들여야 합니다.
※참고: 왜냐고요? 위에서 말씀 드린 대로 찌는 동안 대게의 살과 장은 액체 상태이기에 불을 끄고 뜸을 들이면서 다시 맛있는 고체로(살과 장) 변화시켜야 합니다.
06 개봉박두!
뜸을 들이면서 조금은 식은 상태이지만 아직도 손으로 직접 잡고 드시기엔 어려움이 있을 겁니다.
식구들끼리 모여 앉아 김이 나는 대게를 감상하시면서 1분 후에 드시기 바랍니다.
즐거운 시간 되세요.
출처: http://www.gepan.co.kr/cooking.htm
----
대게 하면 울진 대게죠! 영덕 대게는 잘못된 표현입니다. s(-_-)z
조만간 죽변 직송으로 울진 대게 지를 겁니다. -_-)/ 어디서 쪄먹지?
울진의 바다 내음이 그리워요. |
7월 10일 일본에서 m-flo의 단독 라이브가 열립니다.
번역을 닫습니다.
m-flo LIVE 2004 "ASTROMANTIC"
2004/07/10(土) 東京・新木場STUDIO COAST
개장18:00/개막19:00
티켓 일반 판매 2004/06/10(木)
이라고 하는 것으로, 동경에서 하루만이라고 하는 약간 외로운 느낌입니다만, 라이브가 없었던 3년간에 비하면 전혀 신경이 쓰이지 않습니다!
이미 일반판매에 앞서 팬클럽 회원에 선행 예약이 시작되어 있습니다. 이런 때 밖에 좋은 것이 없는 팬클럽이므로, 회원은 헤매지 않고 신청을! 1인4매까지 신청을 할 수 있습니다. 다만, 예정 초과의 신청이 있었을 경우는 추첨이 된다고 하므로, 기도하면서 신청합시다.
----
lisa의 탈퇴 이후로 줄기차게 피쳐링 곡만 내고 있었던 m-flo. 드디어 5월 26일 세번째 정규앨범 ASTROMANTIC을 낸다는 소식을 듣고 은근히 단독 콘서트를 기대중이었습니다. 정말 가고 싶지만, 솔직하게 생각해본다면 조금 어려울지도 모릅니다. - 콘서트만 보고 오자면 교통비가 아깝기 때문에 어느새 본격적인 배낭여행의 성격이 되어버려, 상당한 돈을 지출할 수 밖에 없습니다.
그러면 여러가지로 차질이 빚어지니까... 라이브 대신 DVD로라도 구해보아야겠죠. (눈물)
----
이 게시물은 다음의 주소로 트랙백이 가 있습니다.
http://happyray.com/tt/index.php?pl=38&nc=1
http://www.m-flo.net/archives/news/000054.shtml |
1 / ... 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37 / 38 / 39 / 40 /
|
|
 |
|
 |
|
|
|